Thời tiết oi bức nóng nực vào mùa hè khiến bạn dù đang ngồi trong phòng điều hòa cũng thấy khó chịu. Lúc này, cơ thể dễ bị mất nước mà sinh ra cảm giác mệt mỏi. Do đó, các phương pháp bổ sung lượng nước đầy đủ cho thân thể đang được nhiều người tìm đến.
Thời điểm nắng nóng, cơ thể dễ bị mất nước nhiều. Uống các loại nước hoặc canh dưỡng sinh là một cách tốt nhất để bổ sung. Trong mắt nhiều người, đây là ưu tiên hàng đầu và làm dịu cơn khát. Vậy những loại canh và nước giải khát nào có thể vừa tăng cường sức khỏe lại tiêu tan bức nhiệt?
Trời oi bức, con người dễ cảm thấy uể oải, nhất là với người già, trẻ em và hậu quả là biếng ăn. Vậy, ăn gì cho mát, uống gì để giải nhiệt luôn được nhiều người quan tâm. Một trong những cách chữa bệnh của Y học cổ truyền là “Ẩm thực liệu pháp”, tức là dùng thực phẩm để điều chỉnh cân bằng âm dương, cân bằng tạng phủ. Đó là những loại thực phẩm phù hợp với cơ thể theo từng mùa, thích ứng với khí hậu, thời tiết. Dưới đây là những món ăn bài thuốc vừa dưỡng sinh lại có thể hỗ trợ loại bỏ cơn nóng hiệu quả.
1. Chè đậu xanh
Đậu xanh được sử dụng làm thực phẩm cũng là vị thuốc quý thường dùng trong Y học cổ truyền. Theo Đông y, đậu xanh vị ngọt, hơi lạnh, tính mát, vỏ có vị ngọt, tính mát không độc. Có công dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt, bớt đau sưng, ích khí lực, điều hoà ngũ tạng, nấu ăn thì bổ mát và trừ được các bệnh nhiệt.
Đậu xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim do hàm lượng flavonoid khá cao. Flavonoid là chất chống oxy hóa polyphenol thường được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Chúng có khả năng chống oxy hóa kèm theo đặc tính chống viêm nhất định. Qua quá trình thử nghiệm, các nhà khoa học cho biết đậu xanh giúp chống huyết khối, ngăn ngừa cục máu đông trong động mạch và tĩnh mạch.
2. Trà hoa cúc, long nhãn
Hoa cúc và long nhãn kết hợp không những giúp giải khát, hạ hỏa, thanh nhiệt mà loại nước mát này còn giúp an thần, làm dịu căng thẳng. Đây là thức uống có thể khắc phục chứng mất ngủ, giúp ngừa mụn, trị đau họng hiệu quả. Theo Đông y, Long nhãn nhục có vị cam, tính ôn; vào 2 kinh Tâm và Tỳ. Có tác dụng bổ ích Tâm Tỳ, dưỡng huyết an thần. Chủ trị trống ngực hồi hộp, tim loạn nhịp (kinh quý chính xung); mất ngủ hay quên (thất miên kiện vong), kém ăn mệt mỏi (thực thiểu thể quyện), đại tiện ra máu, phụ nữ băng lậu (tiện huyết băng lậu).
Theo Đông y, hoa cúc vị ngọt, cay, vào 3 kinh Phế, Can, Thận; có tác dụng dưỡng âm, ích can, tán phong thấp, thanh đầu mục, giáng hoả. Cúc trắng vị ngọt nhiều hơn đắng, tính hơi hàn, thiên về Phế khí. Cúc vàng vị cay đắng nhiều hơn ngọt, tính hơi ôn, thiên về Can nhiệt.
3. Chè Ngân nhĩ, Bách hợp
Nước Ngân nhĩ và hoa bách hợp có tác dụng tư âm, nhuận Phế, dưỡng nhan và làm ấm Vị. Sử dụng lâu dài có thể đạt được hiệu quả điều dưỡng các tạng phủ Phế, Tỳ và Thận.
Theo sách thuốc cổ, Ngân nhĩ vị ngọt, tính bình, có công dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân, thích hợp cho người suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, mắc các chứng bệnh đường hô hấp, tăng huyết áp, thiểu năng tuần hoàn não… có hội chứng âm hư nội nhiệt biểu hiện bằng các triệu chứng như người gầy, miệng khô họng khát, đầu choáng mắt hoa, lòng bàn tay và bàn chân nóng, trong ngực bối rối không yên, hay ra mồ hôi trộm, ngủ kém dễ mộng mị, đại tiện táo, tiểu tiện sẻn đỏ…
Theo Đông y, Bách hợp có vị ngọt nhạt, tính mát, có công năng dưỡng âm nhuận phế, thanh tâm, an thần, giải độc, nhuận tràng, lợi đại tiểu tiện,… Thường dùng làm thuốc bổ, chữa ho, ho khan hoặc ho có đờm quánh, viêm phế quản, thần kinh suy nhược, mất ngủ,… Dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc bột.
4. Canh rong biển bí đao
Canh rong biển bí đao là món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Rong biển có thể làm tăng canxi và giảm natri, rất tốt cho việc bài tiết cholesterol. Bí đao có thể thanh nhiệt giảm nóng.
Canh rong biển bí đao là món ăn chay khá ngon, nên ăn ngày một lần. Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt, trừ thấp, lợi tiểu. Thích hợp với người bệnh cao huyết áp, bị thấp nhiệt ngăn trở bên trong, thượng kháng lên đầu dẫn tới các chứng nhức đầu, choáng váng, bứt rứt, mất ngủ, đắng miệng, khô họng, ăn kém, tiểu gắt.
5. Nước gạo lứt
Theo Đông y, gạo lứt có tên gọi là thao mễ hay hạt sắc chi mễ, vị ngọt, tính bình, có công dụng kiện tỳ ích vị, dưỡng huyết nhuận tràng, thường được dùng nấu cơm, rang chín hãm hoặc sắc lấy nước uống thay trà hàng ngày. Gạo lứt là loại gạo nguyên cám, nghĩa là chỉ xay đi phần vỏ trấu, còn vẫn giữ nguyên mầm và 7 lớp cám bao bên ngoài hạt. Lớp cám này chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng giúp kích thích sữa mẹ nhiều hơn. Các nghiên cứu cho thấy, trong gạo lứt chứa hàm lượng đạm lên đến 30%, chứa lượng vitamin B1 nhiều hơn 4 lần, chất dầu béo gấp 3 – 5 lần và có axit pantothenic cao hơn 4 lần so với gạo trắng thông thường.
6. Canh củ cải
Canh củ cải là lựa chọn hàng đầu bồi bổ sức khỏe mùa đông, dùng vào mùa hè cũng mang lại nhiều lợi ích. Người ta thường nói, “ăn nhiều củ cải sẽ uống ít thuốc hơn” vì củ cải có chức năng hành khí mạnh mẽ, ngoài ra còn có các tác dụng như giảm ho, tiêu đờm, thanh nhiệt và giải độc.
7. Canh mướp
Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, chỉ đới, bình can tức phong, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch. Mướp già đốt tồn tính, dùng làm thuốc có thể khử phong, hóa đờm, lương huyết, giải độc, sát khuẩn, thông kinh lạc, thông sữa. Theo”Lục xuyên bản thảo” mướp sinh tân chỉ khát, giải nhiệt trừ phiền, làm nhuận da, trị chứng khát bệnh nhiệt, trị thân nhiệt phiền táo.
Y dược học hiện đại phát hiện quả, lá, dây của cây mướp đều có thể chữa bệnh. Từ mướp có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, đồ uống giải khát và chữa bệnh. Trong quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, cenlulose, canxi, photpho, sắt, beta-caroten, vitamin B1, B6, B2, C… Ngoài ra, đây là thảo dược làm đẹp tự nhiên hỗ trợ loại bỏ tàn nhang, làm trắng và giảm nếp nhăn. Thường xuyên ăn hoặc lấy nước mướp rửa mặt có thể làm cho làn da mịn màng và sáng bóng. Đây là thực phẩm có khả năng chống nhăn, chống viêm, ngăn ngừa và loại bỏ mụn trứng cá, melanin hiệu quả.
8. Canh bí đao
Theo các y thư cổ, bí đao còn có nhiều tên khác: Bạch qua (dưa trắng), thủy chi (Thần nông bản thảo), địa chi (quảng nhã…). Về tính năng, công dụng tập hợp từ nhiều sách cổ cho thấy: Bí đao vị ngọt, tính hàn, vào các kinh Phế, Vị, Bàng quang, Tiểu tràng, không có độc tính. Có tác dụng rõ rệt kiện tỳ, ích khí, tiêu thủy. Dùng thời gian dài có thể tiêu trừ nước thừa trong cơ thể, giảm cân chống béo phì. Thực phẩm thích hợp cho người bị khí hư, tỳ hư, béo, phù thũng cục bộ hoặc toàn thân. Bí đao đã được ghi trong những phương thuốc bí truyền làm đẹp của mỹ nhân.
Uống canh vào thời gian nào và bao nhiêu thì đủ?
Người Trung Quốc có câu: “Uống canh trước khi ăn còn hơn phương thuốc hay“. Tại sao lại như vậy? Khi ăn, thức ăn đi qua miệng, cổ họng và thực quản và cuối cùng đến dạ dày. Nó giống như một đường giao thông. Uống canh trước khi ăn tương đương với việc dọn sạch lối đi để thức ăn cứng có thể đi qua mà không kích thích niêm mạc của đường tiêu hóa. Thời gian uống canh tốt nhất khoảng 20 phút trước bữa ăn, và có thể dùng một lượng vừa đủ trong bữa.
Mặc dù uống canh trước bữa ăn tốt cho sức khỏe, nhưng không có nghĩa uống càng nhiều thì càng tốt. Nói chung bữa sáng có thể uống nhiều hơn một chú, vì qua một đêm ngủ dài cơ thể mất nước nhiều hơn. Trước khi ăn trưa nên uống nửa bát canh là phù hợp, buổi tối nên hạn chế bởi sẽ gây tiểu nhiều ảnh hưởng tới giấc ngủ.
Tham khảo Secretchina
4 mẹo bấm huyệt giúp bạn giảm đau đớn và khó chịu tức thì
Bạn ghét mùi vị của thuốc nhưng lại đang rất đau đầu và muốn vội vã hoàn thành công việc của mình. Vậy làm thế nào để không phải sử dụng thuốc mà các cơn đau nhanh chóng rời xa bạn?
Đó chính là sử dụng phản xạ liệu pháp. Khi thuật ngữ này được đề cập, nhiều người thường nghĩ về việc xoa bóp bấm huyệt vùng bàn chân. Nhưng thật ra, phản xạ liệu pháp là một phương pháp y học thay thế, dùng áp lực tác động lên các điểm phản xạ cụ thể nằm trên bàn tay, tai và bàn chân, những điểm này tương ứng với các cơ quan khác nhau của cơ thể. Còn được gọi là liệu pháp vùng, phương pháp thay thế này đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây do khả năng giảm đau cực kỳ hiệu quả.
Theo Học viện Phản xạ học Hoa Kỳ, những người đã trải qua các buổi trị liệu phản xạ vùng báo cáo có nhiều cải thiện lợi ích về sức khỏe. Một số ưu điểm bao gồm giải độc, cải thiện lưu thông tuần hoàn, giảm căng thẳng và giảm các triệu chứng dị ứng.
Ở đây, bài viết từ Đại Kỷ Nguyên tiếng Anh cung cấp cho bạn một số cách làm giảm sự khó chịu hoặc đau đớn thông thường trong cơ thể thông qua bấm huyệt bàn tay. Những lời khuyên này có thể khá hữu ích nếu bạn không muốn dùng thuốc hoặc nếu bạn đang ở nơi khó tiếp cận với y tế.
1. Nhức đầu
Nhức đầu nhiều lúc khá khủng khiếp, khiến chúng ta không thể tập trung vào bất cứ điều gì. Để giảm đau đầu xoang, hãy xoa bóp đầu các ngón tay của bạn. Các dây thần kinh dẫn đến khu vực đầu và vùng thái dương.
Một phương pháp khác là day ấn khu vực giữa ngón tay cái và ngón trỏ của bạn. Vị trí này theo Y học cổ truyền có huyệt Hợp cốc làm chủ vùng đầu – mặt – cổ. Điều này cũng có thể giúp bạn giảm đau đầu hiệu quả. Tuy nhiên, ở vị trí có huyệt Hợp cốc này tránh dùng cho phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt hoặc đang có thai vì nó có tác dụng tăng co bóp tử cung.
2. Đau cổ và lưng
Ngồi trước máy tính quá lâu có thể dẫn đến đau cổ, đặc biệt là khi tư thế ngồi của bạn không chính xác. Để giảm căng cơ ở cổ và cột sống, hãy xoa bóp ngón tay cái mặt lòng bàn tay (được biểu thị bằng đường màu đỏ trong hình trên), đó là vùng phản xạ cột sống. Bạn có thể cảm thấy đau khi xoa bóp vùng này nếu bạn đang bị đau lưng. Xoa bóp vùng này trong thời gian dài hơn với cùng áp lực nếu bạn thấy đau như vậy bạn sẽ giảm tình trạng đau cổ và lưng. Lặp lại nhiều lần trên cả hai tay.
3. Cảm lạnh và cúm
Chảy nước mũi hoặc bạn thấy ràng mình đang bị cúm hoặc cảm lạnh? Hãy thử giảm bớt các triệu chứng đầu và xoang bằng cách xoa bóp vùng phản xạ mỗi ngón tay như hình vẽ. Làm điều này trên mỗi ngón tay một vài lần.
4. Mất ngủ
Bạn suốt đêm trằn trọc, đếm hàng trăm con cừu, hay hít thở sâu nhưng vẫn không thể ngủ? Hãy thử xoa bóp vùng phản xạ tuyến yên nằm ở giữa ngón tay cái của bạn, khu vực giữa đốt ngón xa và đốt ngón gần (như hình vẽ). Nhấn vào trung tâm của ngón tay cái và giữ trong khoảng từ 30 giây đến 1 phút. Làm điều này trên cả hai ngón tay cái một vài lần mỗi ngày.
Trên đây là một vài trong số những cơn đau và triệu chứng phổ biến có thể được làm dịu bằng liệu pháp vùng. Tuy nhiên, các bạn nên chú ý: Một số kỹ thuật có thể không phát huy tác dụng đối với tất cả mọi người và chúng chủ yếu để bạn tham khảo; tốt nhất là nên đi khám bác sĩ nếu bạn đang cảm thấy khó chịu hoặc đau đớn đang trở nên nghiêm trọng.
Mặc dù bấm huyệt là một phương pháp an toàn, nhưng nó có thể không phải là giải pháp tốt nhất nếu bạn đang hồi phục sau chấn thương bàn chân hoặc bàn tay.
Theo Đại Kỷ Nguyên tiếng Anh
Mùa hè trẻ hay sốt rất nguy hiểm, ba mẹ cần biết xử lý nhanh
Chúng ta thường thấy rằng mùa hè trẻ em rất hay bị sốt, điều này khiến các bậc cha mẹ vô cùng lo lắng. Do đó, nếu muốn ngăn việc trẻ bị sốt thì trước tiên cần tìm được nguyên nhân.
Vậy vào mùa hè, tại sao trẻ em lại dễ bị sốt như vậy?
1. Thời tiết quá nóng
Khả năng điều tiết nhiệt đối với thời tiết nóng nực của cơ thể trẻ nhỏ tương đối kém. Dưới thời tiết nóng bức, nhiệt độ cơ thể trẻ dễ tăng lên. Trong trường hợp này, chỉ cần dùng điều hòa đúng cách và uống nhiều nước là được.
Sử dụng máy điều hòa không khí hoặc quạt điện không đúng cách sẽ rất không tốt cho trẻ. Nếu điều hòa không khí mở nhiệt độ quá thấp, hoặc gió thổi thẳng vào người trẻ, điều đó tất nhiên dễ gây cảm lạnh và sốt, vì vậy hãy cẩn thận khi sử dụng điều hòa, thường mở ở khoảng 26 độ C là được.
2. Phát hỏa
Vào mùa hè, thời tiết nóng và trẻ em dễ phát hỏa. Theo Y học cổ truyền, trẻ em ‘âm thường bất túc, dương thường hữu dư’. Ý nói rằng phần dương trong người đứa trẻ có phần trội hơn. Vậy nên trẻ em thường hiếu động, chơi đùa chạy nhảy không biết mệt. Nếu thời tiết nắng nóng (thuộc dương), phần dương khí ngoài trời kết hợp với phần dương dư thừa trong người đứa trẻ thì lại càng không có lợi cho trẻ.
Thêm vào đó, trẻ bình thường không chú ý đến việc uống nước, dó đó uống ít nước càng dễ phát hỏa. Khi phát hỏa thì dễ dẫn tới sốt, đau họng và các triệu chứng khác. Các bặc phụ huynh nên để ý cho trẻ uống nhiều nước và ăn nhiều trái cây có tác dụng giáng (hạ) hỏa.
3. Mồ hôi ướt không kịp thời lau khô
Trẻ em hiếu động, thích chạy và thích nhảy, thường xuyên đổ mồ hôi. Nếu ra mồ hôi ướt và không lau khô kịp thời sẽ dễ dẫn đến trẻ bị cảm lạnh và sốt. Vậy nên, cha mẹ nên chú ý, thường lau mồ hôi cho trẻ, nếu ướt nhiều, nên thay quần áo. Đặc biệt là ban đêm, khi trẻ ngủ nên xem xét cơ thể trẻ một chút.
4. Ăn quá nhiều đồ lạnh
Nếu cha mẹ để mặc cho trẻ ăn đồ lạnh thỏa sức, chẳng hạn như kem hoặc trẻ ăn đồ không sạch sẽ, dễ gây nhiễm trùng đường ruột, cũng sẽ có thể có triệu chứng sốt. Khi cho trẻ ăn nên bảo đảm rằng đồ sạch sẽ, ăn chín uống sôi, đồ còn ấm.
Xử trí đúng cách khi trẻ bị sốt
- Nhiều bậc cha mẹ có con bị sốt sẽ dán miếng dán hạ sốt, điều này có thể khiến trẻ cảm thấy bớt khó chịu. Tuy nhiên, tốt nhất là dùng nước ấm để lau và đắp lên trán.
- Cho trẻ nghỉ ngơi nhiều hơn, uống nhiều nước. Có thể pha dung dịch oresol theo đúng tỉ lệ để bù nước và điện giải cho trẻ.
- Khi trẻ sốt trên 38,5 độ C cần cho trẻ dùng thuốc hạ nhiệt. Tổ chức y tế Thế giới (WHO) khuyên cho trẻ dùng acetaminophen (biệt dược phổ biến là paracetamol) dạng gói hoặc siro. Liều dùng là 10 – 15mg/kg/lần, lặp lại sau 4 – 6 giờ nếu trẻ sốt lại, thường dùng 3 – 4 lần/ngày, tổng liều tối đa không quá 60mg/kg/ngày. Có thể dùng đường hậu môn nếu trẻ không uống được nhưng hấp thu thường chậm hơn.
- Nếu sốt liên tục không hạ, hoặc sốt quá cao, bạn nên cho trẻ đi khám bác sĩ ngay.
Liên Hoa
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét