CÂU KINH THÁNG MƯỜI

 

Biến tấu thịt gà với món gà nướng mật ong lạ miệng thơm ngon.

 

Chỉ chưa đầy 40 phút bạn đã có món thịt gà xiên nướng chanh mật ong chiêu đãi cả nhà rồi!

Đây sẽ là món khoái khẩu của cả nhà vào những ngày trời mưa se lạnh.

Nguyên liệu làm thịt gà xiên nướng chanh mật ong:

¼ cốc nước cốt chanh

- 2 muỗng cà phê vỏ chanh tươi

- ¼ cốc mật ong

- 2 muỗng canh xì dầu

- 2 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng canh tỏi băm (3 tép tỏi)

- 1 muỗng canh gừng, gọt vỏ và băm nhỏ

- 2 muỗng canh ngò tươi băm nhuyễn

- ¾ muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê tiêu đen

- 1/4 muỗng cà phê ớt

- 793 gram ức gà không da, không da, thái thành khối khoảng 0,6cm

Cách làm thịt gà xiên nướng chanh mật ong:

- Lấy một bát to, đổ nước cốt chanh, vỏ chanh, mật ong, xì dầu, dầu ô liu, tỏi, gừng, ngò, muối, tiêu và ớt vào bát và trộn đều.

- Đặt thịt gà vào một túi zip và đổ hỗn hợp nước cốt chanh lên gà. Đậy kín túi trong khi ép không khí thừa ra ngoài, sau đó để nước sốt trộn đều thịt gà.

Cho túi thịt gà vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ và tối đa 6 giờ.

- Nếu sử dụng xiên gỗ, hãy ngâm xiên gỗ trong nước ít nhất 1 giờ.

- Làm nóng vỉ nướng, để ở lửa vừa đến khoảng 375 độ.

- Xiên thịt gà vào xiên gỗ, mỗi xiên khoảng 6 hoặc 7 miếng thịt gà.

Quét dầu lên vỉ nướng, sau đó đặt thịt gà xiên lên vỉ nướng và nướng khoảng 7 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi gà nướng được 165 độ.

 Thêm rau ngò trang trí và ăn thịt gà xiên nướng khi còn ấm.

Lưu ý:

- Nướng lửa vừa, đun quá lửa sẽ khiến thịt gà bị cháy nhanh. Nếu muốn có nước sốt ngọt, hãy cho đường hoặc mật ong và nướng lửa vừa nếu không đường sẽ bị cháy.

- Ăn thịt gà xiên nướng với cơm và rau sẽ rất ngon.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo cookingclassy

Làm bò xào dưa theo cách này cả nhà ăn bao nhiêu cũng không biết ngán

Ngoài dùng làm nón ăn kèm, hôm nay phunutoday.vn sẽ mách bạn 2 cách làm dưa chua xào thịt bò và thịt ba chỉ mới lạ, thơm ngon lại vô cùng đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với món xào hấp dẫn này ngay nhé.

Nguyên liệu:

- Bò 160g

- Cải chua 200g

- Gia vị: tỏi, ớt, hành lá, muối, đường, hạt nêm…

Cách chọn mua thịt bò ngon

Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.

Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.

Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế chọn mua những miếng thịt đã được cắt sẵn, vì có thể là thịt bị sán, để lâu ngày hoặc từ bò bệnh.

Ảnh minh họa.

Mẹo chế biến thịt bò mềm, không bị dai

Cách thái thịt bò bạn chỉ cần thái mỏng và thái thịt ngang thớ. Cắt thịt bò đúng cách sẽ giúp bạn chế biến món ăn nhanh hơn và ăn thịt không bị dai.

Nếu được, bạn chỉ cần cho thịt bò vào tủ lạnh từ 20 - 30 phút, giúp thịt săn lại dễ cắt hơn.

Ngoài ra bạn cũng có thể ướp thị bò với một ít dầu ăn, thịt bò sẽ mềm hơn và không bị dai.

Một lưu ý rất quan trọng là không nên sơ chế hoặc rửa thịt bò quá kỹ, làm vậy sẽ khiến một số chất dinh dưỡng trong thịt bò bị hòa tan trong nước và mất đi trong quá trình chế biến.

 

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tỏi, ớt băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc.

- Thịt bò rửa sạch để ráo. Sau đó, cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ vừa miệng. Nếu muốn món bò xào cải chua đậm đà hương vị hơn, bạn có thể ướp thêm vào thịt một ít tỏi băm nhuyễn, nửa muỗng muối và hạt nêm trong khoảng 20 phút.

- Cải chua rửa sạch. Mẹo nhỏ dành cho trường hợp cải chua có vị mặn quá đậm, bạn cho khoảng nửa muỗng muối vào nước để rửa cải chua trong khoảng 5 phút. Kế đến, cắt cải chua thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm bò xào cải chua

- Phi thơm tỏi, ớt trên chảo dầu nóng. Sau đó, cho thịt bò vào đảo đều, nêm nếm thêm gia vị theo ý thích. Khi thấy thịt bò vừa săn lại thì cho thịt bò sang đĩa riêng.

- Tiếp tục dùng chảo đó để xào cải chua đến khi mềm, cho phần thịt bò đã xào và một chút hành lá đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành.

Khi ăn, bày thịt bò xào cải chua ra đĩa, thêm một ít hành ngò trang trí và có thể dùng thêm nước chấm tuỳ khẩu vị.

Theo Khỏe & Đẹp

Ngọn thác chưa một ai đặt chân đến - Vẻ đẹp bí ẩn của tuyệt tác thiên nhiên

 

Vẻ đẹp của Honokohau khiến người xem ngỡ như lạc vào bối cảnh được tạo ra từ CGI trong các bộ phim viễn tưởng.

Được mệnh danh là thác nước cao nhất trên đảo Maui, Hawaii, thác Honokohau là một tuyệt tác thiên nhiên gồm hai tầng sừng sững và kiêu hãnh với độ cao 341 mét. Một số nguồn tin khác còn cho rằng độ cao của Honokohau lên đến 487 mét.

(Ảnh: Internet)

Ngọn thác hùng vĩ này được đặt theo tên của dòng sông Honokohau - một con sông dài chảy bắt đầu từ đỉnh Puu Kukui, nơi hàng năm đón nhận lượng mưa lên tới 9.000 mm, cũng là khu vực được cho là có lượng mưa cao nhất thế giới.

Vì thác Honokohau có hai tầng nên có thể thấy nước tràn vào bên trong thành một vùng trũng nhỏ và chìm sâu hơn vài trăm mét, chảy đến một “hồ bơi tự nhiên” khác ở phần dưới cùng của ngọn núi.

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

Cảnh sắc thiên nhiên tuyệt mỹ nơi đây đã từng xuất hiện trong bộ phimCông viên kỷ Jura, khiến nhiều người thêm say mê danh thắng này. Với khung cảnh như vậy, thác Honokohau quả là một địa điểm không thể bỏ qua khi du khách đến Hawaii.

(Ảnh: Internet)

Nhìn đẹp và hùng vĩ là thế, tuy nhiên, việc đến đây lại không hề thuận tiện. Ngọn thác này chưa từng được chinh phục bởi bất kỳ ai, vì độ cao khó tưởng cùng địa hình dốc thẳng đứng. Không thể tiếp cận ngọn thác này bằng xe hơi hay đi bộ đường dài, cách duy nhất để chiêm ngưỡng kỳ quan thiên nhiên tuyệt vời này là di chuyển bằng trực thăng.

(Ảnh: Internet)

Việc tham quan cũng phụ thuộc vào thời tiết vì khu vực này thường xuyên đón nhận những cơn mưa, hoặc có hôm cả ngọn thác bị bao phủ bởi biển mây. Vì vậy du khách tốt nhất nên kiểm tra thời tiết trước khi lên lịch cho chuyến tham quan thắng cảnh này.

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet).

Theo Cersie/VTC News

Khám phá bí mật 'Cây cầu của quỷ' nằm giữa rừng cây, tự đổi màu qua các mùa.

Có vẻ như thiên nhiên đã tạo ra một vòng tròn hoàn hảo giữa hồ nước thơ mộng trong công viên Kromlauer tại Đức.

Sự biến hóa đầy kỳ ảo, lạ lùng của “cây cầu của quỷ” có tên Rakotzbrücke ở công viên Kromlauer tại Đức khiến nhiều du khách bất ngờ. Khi lại gần hơn, bạn sẽ nhận ra vòng tròn ấn tượng này là kết quả của một ảo ảnh quang học độc đáo.

Lối kiến trúc độc đáo của “cây cầu của quỷ” tại công viên nước Đức. (Ảnh: Internet)

Cây cầu hình vòm đã khéo léo đánh lừa thị giác của bạn. Công trình được xây dựng bằng đá bazan vào năm 1860 do kiến trúc sư Friedrich Hermann Rötschke thiết kế.

Chiếc cầu được xây theo kiểu mái vòm nên thường được ví như chiếc cầu vồng. (Ảnh: Internet)

Vậy, tại sao Rakotzbrücke được gọi là cầu của quỷ? Truyền thuyết địa phương cho rằng chỉ có quỷ dữ mới có thể tạo được một lối đi bắc ngang dòng nước mà không cần trụ cột gì. Một số ý kiến khác cho hay, cái tên trên xuất phát từ thiết kế đặc biệt và vẻ đẹp kỳ ảo của cầu khi tạo thành vòng tròn vào những ngày đẹp trời.

Rất nhiều du khách bị đánh lừa thị giác bởi “cây cầu của quỷ”. (Ảnh: Internet)

Người Đức không coi chiếc cầu này là một lối đi mà là một tác tác phẩm nghệ thuật thực sự. Giữa mặt hồ tĩnh lặng, một vòng tròn hoàn hảo bắc ngang qua giữa hồ đẹp như một bức tranh lung linh với muôn ngàn màu sắc. Xung quanh hồ là những sắc đỏ, vàng của khung cảnh thiên nhiên khiến nhiều du khách mê mẩn.

Nhìn khung cảnh ở “cây cầu của quỷ”, bạn sẽ ngỡ như mình đang lạc vào câu chuyện cổ tích. Cảnh đẹp nơi đây mang đúng phong cách châu Âu với những hàng cây thơ mộng. Dù là mùa nào trong năm thì cây cầu Rakotzbrücke vẫn luôn thu hút du khách đến du lịch Đức ghé thăm.

Khung cảnh đẹp mê hồn của cây cầu thu hút nhiều khách du lịch. (Ảnh: Internet)

Chiếc cầu thoắt ẩn thoắt hiện trên mặt nước như một phép màu. Chỉ cần mặt hồ gợn sóng thì hình chiếc cầu phản chiếu dưới nước sẽ nhanh chóng tan vỡ. Ấn tượng nhất ở “cây cầu của quỷ” có lẽ là màu xanh rờn và sâu thăm thẳm của nước dưới mặt hồ. Đến với nơi đây, bạn sẽ có cảm giác như mình đang đi trong một khu rừng hoang với bạt ngàn cây cối.

Hồ nước trong xanh sâu thăm thẳm tạo nên cảm giác huyền ảo, bí ẩn. (Ảnh: Internet)

Người dân Đức xem đây là một tác phẩm nghệ thuật.

Cây cầu Rakotzbrücke cách thủ đô Berlin 180 km hướng về phía Tây, sát vùng biên giới với Ba Lan. Con đường ngắn nhất để có thể đến với “cây cầu của quỷ” là xuyên rừng. Tuy nhiên, du khách vẫn có thể di chuyển bằng ô tô hoặc ga tàu cách đó 7 km. Nếu có cơ hội đến với công viên này, đừng bỏ qua “cây cầu của quỷ” với những nét bí ẩn đến kỳ lạ!

Theo Rachel Phạm/VTC News

6 trải nghiệm dành cho ‘những kẻ mộng mơ’ chỉ có ở Italia.

Tạm gác lại đấu trường La Mã, tháp nghiêng Pisa cổ kính hay thành phố Milan thời thượng, nước Ý vẫn còn những trải nghiệm rất tình và lãng mạn mà ít người biết đến.

Lắng nghe tiếng hát của người lái đò gondola trên kênh Venice

Chiếc đò trên kênh Venice có thể đưa du khách đến những địa danh lịch sử, những địa chỉ văn hóa nằm sâu trong đảo chính, nơi mà các phương tiện giao thông thủy khác không thể đi đến.

(Ảnh: Avventure Bellissime)

Gondoliere là những người đàn ông cường tráng trong bộ đồng phục: áo thủy thủ có những đường kẻ ngang màu xanh hoặc đỏ, chiếc quần tây màu đen, mũ đội đầu có kết hai dải băng đỏ, ngạo nghễ đứng ở đuôi thuyền, khéo léo điều khiển chiếc gondola luồn lách qua những dòng kênh hẹp chảy giữa những tòa nhà hàng trăm năm tuổi.

(Ảnh: Worldwanderista)

Họ không chỉ là người chèo thuyền mà còn là những hướng dẫn viên uyên bác và lịch lãm, kể cho du khách nghe lai lịch của từng công trình kiến trúc, từng cây cầu, từng con kênh… trên suốt hành trình du khách đi qua.

Nếu may mắn, bạn sẽ được đồng hành cùng một nghệ sĩ vừa kéo đàn acorrdeon, vừa cất giọng nam trầm hát những bài dân ca Ý giữa mênh mang sông nước Venice. Bấy giờ, cảm giác lênh đênh trên những chiếc gondola sẽ thăng hoa gấp bội.

Tung đồng xu và ước nguyện tại đài phun nước Trevi

(Ảnh: Dark Rome)

Chuyến ghé thăm đài phun nước Trevi không thể coi là hoàn hảo nếu du khách không tung một ít tiền lẻ xuống nước và ước nguyện. Nguồn gốc của truyền thống này bắt nguồn từ năm 1954, khi tác phẩm điện ảnh nổi tiếng “La dolce vita” (tạm dịch “Ba đồng xu ở đài phun nước”) lấy bối cảnh tại đây, thì vô số khách du lịch đã kéo đến đây để được chiêm ngưỡng tận mắt đài phun nước này. Thậm chí ngày nay, nhiều du khách còn đến với mong ước tìm được tình yêu vĩnh hằng như những gì mà họ đã thấy trong các bộ phim.

(Ảnh: Wanted in Rome)

Người ta cho rằng một đồng xu sẽ khiến bạn trở lại thăm Rome, hai đồng xu sẽ làm bạn đem lòng yêu một người La Mã và ba đồng xu là tín hiệu cho tiếng chuông đám cưới của bạn.

Đến Verona và ghé thăm ban công của nàng Juliet

(Ảnh: Michele Bertucco)

“Casa di Giulietta” (Ngôi nhà của nàng Juliet), một địa điểm hấp dẫn du lịch ở thành phố Verona, Ý. Đây vốn là một biệt thự cổ thuộc về một gia đình quý tộc đã sống nhiều đời ở Verona (nhà del Cappellos).

(Ảnh: @Misarchipaola)

Ban công của căn biệt thự được cho là đã truyền cảm hứng để đại văn hào người Anh - William Shakespeare viết nên câu chuyện tình kinh điển trong đời sống văn hóa nhân loại.

Khám phá thành phố Crema - bối cảnh phim Call Me By Your Name

(Ảnh: Pinterest)

Chuyển thể từ tiểu thuyết cùng tên, Call Me by Your Name là bộ phim đình đám ra mắt năm 2017. Call Me by Your Name được quay tại nhiều địa điểm tại miền Bắc nước Ý. Khung cảnh thị trấn ven Địa Trung Hải dưới nắng hè đầy lãng mạn được coi là bối cảnh hoàn hảo cho bộ phim với những rung động đầu đời, với một tình yêu đẹp nhưng buồn man mác của thập niên 80.

(Ảnh: Jetsetter)

Thành phố Crema là bối cảnh chính của bộ phim, với kiến trúc lát đá cổ kính tuyệt đẹp càng làm tăng thêm vẻ thơ mộng, hoài niệm cho Call Me by Your Name.

Tận hưởng hương vị đồng quê và rượu nho tại Tuscany

(Ảnh: Great Italian Chefs)

Tuscany là một trong những điểm đến thú vị nhất của Ý, được biết đến với những trang trại cổ. Nhưng có một thứ mà Tuscany nổi tiếng hơn tất cả - rượu vang. Khu vực này là một trong những vùng rượu vang đáng chú ý nhất thế giới, quê hương của nho Sangiovese, nơi các loại rượu vang DOCG đẳng cấp thế giới như Brunello di Montalcino, Chianti Classico và Vernaccia di San Gimignano...

(Ảnh: Pinterest)

Những vườn nho nằm dọc theo các ngọn đồi đang chờ du khách ghé thăm, khám phá thêm về vùng đất xinh đẹp với những loại rượu vang ngon tuyệt vời.

Lạc vào thời Trung Cổ với San Gimignano - "Thành phố của những ngọn tháp đẹp"

(Ảnh: Bella Italia Tour)

Thành phố San Gimignano nằm giữa Florence và Siena, nổi tiếng với kiến ​​trúc và tòa tháp thời trung cổ hấp dẫn mang đến một cái nhìn ấn tượng về thành phố từ thung lũng xung quanh. Tuy không phải là một địa điểm du lịch Ý nổi tiếng nhưng có rất nhiều điều thú vị và nên khám phá ở thành phố này!

(Ảnh: Viator)

Có đến 14 tòa tháp thời Trung cổ vẫn còn nguyên vẹn, hình thành nên đường chân trời độc đáo mà bạn có thể nhìn thấy dễ dàng khi tham quan thành phố. Ngày xưa, nơi đây có đến 72 tòa tháp do các lãnh chúa thời Trung cổ xây dựng nhằm phô trương sự giàu có và quyền lực của mình.

Theo Cersie/VTC News