a

THƯƠNG CHÚC THẦY CÔ VÀ ANH CHỊ EM ĐỒNG MÔN TRƯỜNG HOÀNG DIỆU MỘT MÙA GIÁNG SINH VÀ NĂM MỚI 2025 AN LÀNH VÀ HẠNH PHÚC

b

b
CHÚC QUÝ THẦY CÔ VÀ ĐỒNG MÔN HOÀNG DIỆU NĂM MỚI 2025 VẠN SỰ NHƯ Ý - AN KHANG THỊNH VƯỢNG.

Chủ Nhật, 12 tháng 7, 2015

Nước trái cây thơm mát dễ làm & Salad 3 món & Gà xào cay

Nước trái cây tổng hợp từ các loại quả mùa hè tươi ngon sẽ đem lại cảm giác thật sảng khoái khi thưởng thức.

Nước ép khế tuyệt vời cho ngày nóng
Nước vải thiều chanh tươi thơm mát cho ngày hè
2 phút làm detox từ nước trái cây thanh lọc cơ thể
Nước ép táo, cà rốt bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- 1 trái ổi
- 1 trái táo
- 1/3 trái thơm
- 100gr đường phèn
- 1 lít nước
- 1 thanh quế
Thực hiện:
Bước 1: Trái cây rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Nước, đường, quế cho vào nồi, bắc lên bếp nấu cho tan đường.
Bước 3: Cho tất cả các loại trái cây vào nấu 5-7 phút là tắt bếp, để nguội.
Đá cho vào ly, sau đó đổ nước trái cây cùng trái cây vào dùng lạnh rất thơm.
Nước trái cây không uống hết, bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công với cách chế biến đồ uống nước trái cây nhanh gọn này nhé!

Salad 3 món

Salad là món ăn ngon, thích hợp với những người đang theo chế độ dưỡng thực - kiêng các chất bột đường nhưng phải đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc. Cùng đầu bếp nhà hàng Ajisen Ramen thực hiện 3 món salad đặc biệt này nhé.

Salad cá ngừ
Nguyên liệu:
- Cá ngừ, salad iceberg
- Dưa leo, cà chua, rau mầm
- Muối, đường, mè trắng,
- Ớt Nhật 7 vị, mayonnaise, tương ớt.
Cách làm:
Cắt nhỏ salad, dưa leo, cà chua. Bắc chảo nóng, cho cá ngừ đã ướp muối vào chiên vàng rồi tán nhuyễn. Trộn đều cá với muối, đường, mayonnaise, ớt bột và tương ớt.
Cho hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị sẵn vào đĩa, cho hỗn hợp cá đã trộn lên trên, rưới nước xốt chung quanh, rồi rắc mè và ớt bột. Món này dùng lạnh rất ngon.
Salad cá hồi
Nguyên liệu:
- Cá hồi khoảng 100 gr
- Salad iceberg
- Dưa leo
- Cà chua
- Rau mầm
- Giấm đen
- Nước tương, đường, mè trắng.
Cách làm:
Cắt nhỏ salad, dưa leo, cà chua. Bắc chảo nóng, cho cá đã ướp muối vào rán nhanh cho vàng. Cho hỗn hợp rau củ chuẩn bị sẵn lên trên đĩa, để cá hồi lên trên, cho nước xốt lên trên cùng.
Salad bacon
Nguyên liệu:
- Thịt xông khói, salad iceberg
- Dưa leo, cà chua, rau mầm
- Giấm đen, nước tương, đường, mè trắng, giấy thấm dầu.
Cách làm:
Salad, dưa leo, cà chua cắt nhỏ với kích thước tùy sở thích. Bắc chảo lên bếp để nóng, cho bacon đã cắt nhỏ vào, rán vàng và giòn; vớt ra để trên giấy cho hút bớt dầu thừa. Lấy phần dầu thừa trên chảo cho vào chén, pha với nước tương, giấm đen, đường để làm nước sốt salad.
Cho hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị sẵn vào đĩa, sắp bacon lên, rưới nước xốt lên trên cùng.
Thụy Khuê 
Ảnh: Hoàng Thụy

Gà xào cay

Thưởng thức món gà xào cay thơm ngon, hấp dẫn trong một ngày mát trời cực kỳ trôi cơm.

Mực xào cay giòn giòn ai cũng thích
Thơm cay gà xào húng quế cuối tuần
Sò lông xào cà ri cay nồng ăn kèm cơm cháy
Gà xào măng tươi lạ miệng mà hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 con
- Sả: 3-5 củ
- Ớt tươi: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Ớt bột: 1 thìa; gừng: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, mắm, bột canh, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Gà ta làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp gà với 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh nước mắm, hành khô băm nhỏ và ít ớt bột. Trộn đều hỗn hợp lên sau đó để khoảng 30 phút.
Bước 3: Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài, chọn phần củ sả và thái lát mỏng, ớt tươi thái miếng nhỏ, hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đổ ít dầu đun sôi cho gà vào rán vàng đều các mặt, sau đó vớt ra đĩa.
Bước 5: Vẫn chảo đó cho hành băm vào phi thơm, cho sả vào xào đều.
Bước 6: Tiếp đến cho gà đã rán vào đảo đều lên, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm ớt và gừng thái chỉ. Xào đến khi gà chín là được.
Từng miếng thịt gà mềm thơm, một chút cay cay của vị sả sẽ đưa cơm phải biết. Gà xào cay ăn với cơm trắng thì thật tuyệt bạn nhé.
Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt gà xào cay!

MƯA CHIỀU KỶ NIỆM.



NGÀY XƯA THÂN ÁI




Thứ Sáu, 10 tháng 7, 2015

BẾN ĐỢI 2









MỘNG MỊ MỘT TÌNH YÊU











MỘNG MỊ MỘT TÌNH YÊU.
PHƯỢNG TRẦN. 10.07.2015





KIM CHỈ NAM CHO TUỔI GIÀ.

 


Những năm tháng còn lạitrong cuộc đời ...
                    -Không rõ tác giả.
http://baomai.blogspot.com/
Đời người thật ngắn ngủi. Nhớ lại vào lứa tuổi đôi mươi, ta lang thang trong khuôn viên mái trường , vui cười vô tư và bây giờ đã gần 50 năm trôi qua rồi. Đời người thoáng chốc đã già !
 
Bây giờ, những năm còn lại trong cuộc đời của một người, ta cần sống thanh thản, sống thoải mái, sống hạnh phúc. Vì qua một ngày, ta đã mất một ngày. Vì vậy, một ngày đến, ta vui một ngày. Vui một ngày…rồi không biết sẽ còn vui được bao nhiêu ngày nữa. Hạnh phúc là do chính mình tạo ra, vui sướng cũng do chính mình tìm lấy vì những niềm vui ấy đã ẩn chứa trong những sự việc nhỏ nhặt xãy ra trong đời sống.
Hạnh phúc chỉ là những gì hiện đang ở chung quanh  ta, trong tầm tay  ta. 
 
http://baomai.blogspot.com/
Về tiền bạc, Ta vẫn biết khi ta ra đời ta đâu có mang nó đến, và khi ra đi  ta cũng không thể mang nó theo.
 
Đồng tiền có thể mua một lâu đài to lớn, nhưng đồng tiền không mua được mái ấm gia đình.
Đồng tiền giúp ta mua được nhiều thứ tiện nghi trong cuộc sống, nhưng đồng tiền không mua được sức khỏe cũng như hạnh phúc trong đời sống.
http://baomai.blogspot.com/
Quãng đời còn lại thì quá ngắn ngủi, ta phải sống những ngày tháng cho đáng sống, ta phải làm cho cuộc đời thêm phong phú .
Không trách móc ai làm gì nữa. Họ làm sai với ta thì họ cũng đã bị lương tâm cắn rứt, và theo thời gian họ cũng đã biết ăn năn, hối hận rồi.
Vào trong internet , fb để gửi thư cho bạn bè, để chia sẻ một tin mới, một chuyện vui, một bản nhạc hay, một bài viết có giá trị, hay “chat” với người quen biết. Ta cần trao dồi bộ óc để trí nhớ vẫn còn sáng suốt. Nếu có người bạn cần giúp, ta cứ mở lòng nhân ái, tốt bụng với mọi người. Rảnh rỗi đi làm những việc từ thiện ngoài xã hội, giúp một tay tại những nơi tôn kính như nhà Chùa, nhà Thờ,… lấy việc giúp người làm niềm vui, đó là những thú vui trong tuổi già.
 
http://baomai.blogspot.com/
Hơn nửa đời, ta dành khá nhiều cho sự nghiệp, cho gia đình, cho con cái, bây giờ thời gian còn lại chẳng bao nhiêu nên dành cho chính mình, quan tâm bản thân, sống thế nào cho thanh thản, vui vẻ. Việc gì muốn thì làm, ai nói sao thì mặc kệ vì mình đâu phải sống để người khác thích hay không thích, nên sống thật với mình. Sống phải năng hoạt động nhưng đừng quá mức, ăn uống quá kiêng cữ thì không đủ chất bổ dưỡng, quá nhàn rỗi thì buồn tẻ, quá ồn ào thì khó chịu…
 
Cuộc sống tuổi già thật đa dạng, nhiều màu sắc nên ta cần có nhiều bạn bè, nhiều nhóm bạn bè hoặc tham dự vào những sinh hoạt trong các Hội đoàn ái hữu lành mạnh. Gặp bạn, nói ra những điều phiền muộn cho nhau nghe. Hãy tìm cách gặp gỡ bạn bè và người thân vì không còn nhiều thời gian nữa.
 
http://baomai.blogspot.com/
Một người lớn tuổi, sống cô đơn, biệt lập, không đi ra ngoài, không giao thiệp với bạn hữu, thế nào cũng đi đến chỗ tự than thân trách phận, bất an, lo âu, ủ dột và tuyệt vọng. Từ đó bắt nguồn của bao nhiêu căn bệnh. Đừng bao giờ nói, hay nghĩ là: “ Tôi già rồi, tôi không giúp ích được cho ai nữa”. 
 
Đừng nói những lời hay những tư tưởng có ý tuyệt vọng.
 
Người già chỉ sảng khoái khi được có bạn tâm giao, đó là một liều thuốc bổ mà không Bác sĩ nào có thể biên toa cho ta mua được.
Có những thứ hiện đang chung quanh ta rất quí giá mà có nhiều tiền cũng không mua được, đó là người phối ngẫu hay  người tình của ta. Hãy luôn trân trọng họ.
 
http://baomai.blogspot.com/
Nếu có chút ít đồng tiền thì cứ tiêu xài những gì ta cần vì sẽ có lúc ta để lại cho người khác xài. 
Nếu hôm nay ta còn khoẻ mạnh, còn ăn được những món ăn ta thích và ăn biết ngon là ta đã có một khối tài sản to lớn trong tuổi già.
 
Rồi ta tìm đến những người bạn cùng nhau uống tách trà nóng, ly cà phê buổi sáng, kể chuyện năm xưa hay trao đổi những kinh nghiệm trong cuộc sống hiện tại.
 
http://baomai.blogspot.com/
Tứ khoái của tuổi già là: Ăn, ngủ, thể dục và du lịch.
 
Ăn được ngủ được là Tiên. Ăn và ngủ đi đôi với nhau. Người lớn tuổi có nhiều thì giờ nghỉ ngơi, cần có chế độ ăn uống bổ dưỡng, cung cấp đủ calories cho cơ thể. Sự luyện tập thể dục là thỏi nam châm của cuộc sống và là kim chỉ nam của tuổi thọ. Đi du lịch để cho cuộc đời thoải mái, trí óc thanh thản và vui sống.
 
Khi về già, ta thường hay sống về quá khứ, hay nhớ lại chuyện xưa. nhưng sự nghiệp, vinh quang xưa kia đã trở thành mây khói, xa vời rồi.
 
Hẹn nhau trong những buổi họp mặt để ta có nhiều người bạn tâm tình, kể lại những kỷ niệm đẹp trong quá khứ…vui cười thích thú.
 
http://baomai.blogspot.com/
 Ta phải làm thế nào tuổi già mà tâm không già, thế là già mà không già. Nụ cười là liều thuốc bổ quí nhất.
 
Ta cần tránh đi những sự cải vã, tranh dành hơn thua từng lời nói hoặc những tranh chấp vô ích với bất cứ ai.
 
Chính những lúc cải vã, giận dữ đó đã đánh mất đi những niềm vui trong cuộc sống, không thích hợp trong tuổi của ta, nhất là những người đang đau yếu. Ta phải đối diện với bệnh tật một cách lạc quan, tự tin, đừng quá lo âu. Khi đã làm hết khả năng theo tầm tay, sẽ có thể ra đi mà không hối tiếc. Hãy để Bác Sĩ chăm sóc, luôn luôn giữ bình an trong tâm hồn.
 
Ta có thể nói là mình có hạnh phúc thật sự khi có sức khỏe tốt, chịu đi tập thể dục, có cơ hội du lịch thường xuyên, ngủ ngon, ăn uống ít kiêng cữ khi vào tuổi hoàng hôn.
http://baomai.blogspot.com/
Thiên đàng không phải đi tìm đâu cho xa mà thiên đàng do ta dựng lên và chui vào đó mà hưởng hạnh phúc. Sự sung sướng và hạnh phúc trong cuộc đời tùy thuộc vào sự thưởng thức nó ra sao. Người hiểu đời rất quí trọng và biết thưởng thức những gì mình đã có, và không ngừng phát hiện thêm ý nghiã của nó làm cho cuộc sống vui hơn, giầu ý nghiã hơn.
 
Hoàn toàn khoẻ mạnh, đó là thân thể khoẻ mạnh, tâm lý khoẻ mạnh và đạo đức khoẻ mạnh…Tâm lý khoẻ mạnh là biết chịu đựng, biết tự chủ, biết giao tiếp; Đạo đức khoẻ mạnh là có tình yêu thương, sẵn lòng giúp người, có lòng khoan dung.
 
Người thích làm điều thiện sẽ sống lâu. Con người là con người xã hội, không thể sống biệt lập, bưng tai, bịt mắt, nên chủ động tham gia hoạt động công ích, hoàn thiện bản thân trong xã hội, thể hiện giá trị cuả mình đó là cách sống lành mạnh.Sinh, Lảo, Bệnh, Tử
http://baomai.blogspot.com/
 
Sinh, Lảo, Bệnh, Tử là qui luật ở đời,không ai chống lại được. 
Khi Tử Thần gọi đến thì vui vẻ mà đi. 
Cốt sao sống thanh thản, không hổ thẹn với lương tâm... 
Và cuối cùng hãy luôn nhớ rằng 
cuộc đời của một người cũng chỉ là một con số không to lớn.


  

Ở GẦN MÀ KHÔNG BIẾT



Tuyết hẹn sau khi du lịch Tiệp Khắc vào cuối tháng 6 sẽ ghé qua Crailsheim và Ansbach.

Vợ chồng Lan  Cường ở Ansbach, nên cả hai đề nghị gặp nhau vào 29.06. tại nhà Lan Cường và tham quan Lâu đài cổ Residenz Würzburg. Ansbach và Crailsheim chỉ cách nhau chỉ 40 km thôi, nên lái xe cũng nhanh.  

Thế là tôi hân hạnh làm quen với Lan và Cường. Cũng như được gặp lại Tuyết, Sinh cùng con gái. Có cả Nga đến từ Na Uy.

Lan Cường tiếp đón mọi người rất nồng hậu, cởi mở, mặc dù trước đó chưa gặp nhau lần nào. Sự ngại ngùng lúc đầu thoáng qua rất nhanh. Tôi có cảm tưởng như quen với hai bạn lâu lắm.


Trước đây tôi nhiều lần đi công tác ở Ansbach, nhưng vẫn không rành nơi nầy lắm. Lan dẫn tôi tham quan trung tâm thành phố. Sự khách sáo hầu như không có chỗ đứng giữa chúng tôi. Những tâm sự, trao đổi kinh nghiệm đời sống ở Đức đưa chúng tôi lại gần nhau hơn.Tuổi tác, số năm cư ngụ tại Đức không thành vấn đề nữa.

Cường có hỏi tôi: ‘’Chị Hiếu còn nhớ cái bánh của người Miên không? Cái bánh mà rây bột lên chảo khô nóng, cho nhân dừa vào, cuộn lại, mùi lá dứa thơm, ngon ơi lâ ngon“. Nhớ chứ Cường. Ăn hàng là nghề của tôi mà. Nhưng vẫn không nhớ bánh nầy tên gì. Và kỉ niệm xưa, còn nhiều nhiều nữa. Nghe Nga nói nó gọi là ‘bánh lá dứa’.

Tôi rất khâm phục Lan và Cường, sau chuyến tham quan dài ở Würzburg, khi về hai bạn xông ngay vào bếp, chỉ trong vòng một giờ là có một bàn tiệc với năm sáu món ăn, món nào cũng hấp dẫn hết. Tôi còn được Lan tặng cho hai miếng tofu của Lan tự làm. Vì cái thân tôi chỉ giỏi ăn, chứ không giỏi bếp núc, cho nên đây là một điều tuyệt vời.

Thấy vợ chồng Lan Cường ăn nên làm ra, tôi rất mừng và hãnh diện. Rất cám ơn hai bạn cho sự tiếp đón nồng hậu và gặp gỡ nầy. 

Lan Cường hứa sẽ cùng tôi tổ chức cho lần họp mặc tới ở Đức. Thế là Họp mặt ở Đức vẫn có thể lặp lại và tôi không còn một mình nữa.


Gặp lại Nga, Tuyết và Sinh vui quá chừng. Có thời giờ kể chuyện cha mẹ. Ba của Nga, Tuyết và Ba của tôi học nghề cùng một thầy nên kết tình anh em. Vì thế sự liên hệ giữa chúng tôi có phần thân thiết hơn. 

Các em lệ khệ mang những trái cây như chuối cau, lệ chi ..., tặng đồng hương ăn lấy thảo. Vì trời nóng, chuối chín nhanh quá, tôi ăn không kịp, nên phần còn lại nấu chuối chưng ăn tiếp. Chứ bỏ thì uổng lắm.


Sau ngày gặp gỡ dẫu dài, nhưng tôi không thấy mệt. Cho tới hôm nay, ngồi viết mấy dòng nầy tôi vẫn còn thấy lòng hân hoan.





Kiều Thị Hiếu (NK 66 - 73)

SƯƠNG MỜ LỐI MỘNG




VIDEO SINH NHẬT THÁNG 5, 6, 7 NHÓM 1800 HD SÓC SÀ BAY.