NỒI CƠM ĐIỆN TÁCH ĐƯỜNG.

Hiện nay trên thị trường khá phổ biến dòng nồi cơm điện có tên gọi là "nồi cơm điện cách tên gọi là "nồi cơm điện tách đường" dành cho người bị bệnh Tiểu đường. Bán nhiều loại trên Amazon và eBay . Vậy cơ chế của loại nồi này là gì mà có thể "tách đường" trong gạo? Nồi cơm điện tách đường là gì? Nồi cơm điện tách đường là một loại nồi cơm điện điện tử (các loại nồi điều khiển cơ không thể làm được điều này) là một sáng chế của hãng đồ gia dụng Grayns, có khả năng loại bỏ lượng đường thừa tự động ra khỏi gạo nhằm giúp giảm lượng đường tiêu thụ cho người bị Tiểu đường, tim mạch, béo phì,... Loại nồi này giúp hạ đường huyết với người bị Tiểu đường, phòng ngừa các bệnh về béo phì, tim mạch, tai biến do các tinh bột xấu trong gạo gây ra. Gọi chung là tinh bột, nhưng thực tế có tới 3 loại tinh bột khác nhau. Đó là tinh bột nhanh (hoặc tinh bột tiêu hóa nhanh - RDS), tinh bột chậm (SDS), và tinh bột kháng đường (RS). Các tinh bột nhanh và chậm đều được cấu tạo từ amylose và amylopectin. Tinh bột nhanh có tỉ lệ amylopectin cao, nên dễ hấp thụ, rất phù hợp để mang lại năng lượng sau khi vận động mạnh, nhưng bù lại làm đường huyết gia tăng rất nhanh. Trong khi đó, tinh bột chậm chứa nhiều amylose hơn, và cần nhiều thời gian để cơ thể phân giải được, nhờ vào cấu trúc bán tinh thể trong đó làm giảm sự tiếp xúc với các enzyme. Cũng nhờ vậy, lượng đường trong máu tăng ở mức độ vừa phải và ổn định. Ở một nhiệt độ nhất định - được gọi là nhiệt độ "dẻo", nơi quá trình "dẻo hóa" của gạo bắt đầu xuất hiện - các phân tử tinh bột nhanh bắt đầu bị đẩy ra khỏi gạo và hòa vào trong nước, trong khi tinh bột chậm và các chất dinh dưỡng khác vẫn ở lại. Nồi cơm điện tách đường sẽ tìm cách tách và loại bỏ tinh bột nhanh, giữ lại tinh bột chậm. Nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện tách đường: Về nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện tử tách đường được thực hiện thông qua 4 bước: Bước 1: Gia nhiệt: Các nghiên cứu nêu ra rằng: Khi gạo được nấu trong môi trường nước với nhiệt độ vừa phải nhất (nhiệt đồ hồ hóa) tại các thời điểm thích hợp sẽ giúp loại bỏ được nhiều nhất lượng tinh bột tiêu hóa nhanh, hay còn gọi là tinh bột "xấu" – nguyên nhân làm tăng đường huyết, trong khi vẫn lưu giữ được chất dinh dưỡng của cơm trắng. Các nồi cơm điện tách đường được tích hợp công nghệ cảm ứng thông minh, nhằm giúp nồi cơm có thể kiểm soát toàn bộ quy trình nấu cơm. Tại bước Gia nhiệt, nồi sẽ đưa nhiệt độ lên một mức nhất định và duy trì ổn định mức nhiệt độ đó. Bước 2: Phân tách: Sau khi gia nhiệt đến nhiệt độ thích hợp, nồi cơm điện sẽ dựa trên các thông số cài đặt sẵn để kiểm soát cũng như duy trì nhiệt độ trong nồi để khiến cho hàm lượng Amylopectin (hàm lượng chính có trong tinh bột hấp thụ nhanh) tự phân tách ra khỏi hạt gạo và hòa tan vào nước, trong khi vẫn duy trì hàm lượng Amylose (hàm lượng chính có trong tinh bột hấp thụ chậm) giữ trong gạo. Bước 3. Loại bỏ: Sau quá trình phân tách các Amylopectin ra khỏi gạo, và hòa tan vào nước một cách tối ưu nhất, hệ thống thoát nước thông minh được tích hợp trong nồi cơm điện tách đường sẽ tự động loại bỏ hoàn toàn nước, và tất cả tinh bột tiêu hóa nhanh (RDS) nhằm ngăn chúng hấp thụ trở lại vào cơm, giúp cho cơm sau khi nấu vẫn còn lưu giữ được mùi vị tự nhiên nhưng vẫn lưu giữ được nhiều chất dinh dưỡng vốn có trong gạo. Bước 4: Nấu chín: Sau khi loại bỏ phần nước chứa tinh bột, nồi sẽ tiếp tục làm chín đều hạt gạo như cơm thông thường, nhưng cơm lúc này sẽ không còn tinh bột nhanh, an toàn cho người bị bệnh Tiểu đường, béo phì. Có nên mua nồi cơm điện tách đường sử dụng không? Nếu bạn đang bị bệnh Tiểu đường tuýp 1 hay tuýp 2, các bệnh về tim mạch hay liên quan tới tinh bột hoặc đơn giản chỉ là sợ "béo do ăn cơm" thì bạn có thể xem xét mua loại nồi cơm điện này. Nồi cơm điện tách đường hiện nay có nhiều thương hiệu như Grayns, Ninosun, Magic Korea, Zojirushi,… với mức giá khá cao so với nồi cơm điện thông thường, thậm chí cao hơn các loại nồi cơm điện tử, nồi cơm điện cao tần, giá trong khoảng từ hơn 5 triệu – 10 triệu đồng/chiếc. Nguồn: A.M VNreview.  ./.

Người đến tuổi trung niên vẫn trẻ trung tươi đẹp – bí quyết là ở chỗ này

Người đến tuổi trung niên mà biểu hiện rất trẻ trung và tươi đẹp, nhất định là người đơn thuần thiện lương. Đây là hình ảnh của tu dưỡng cái tâm và hành vi trong một thời gian dài hiện lên trên khuôn mặt, vì vậy tướng mạo cũng dự đoán được vận mệnh tương lai của con người.

Trong tướng mệnh học có câu “Tướng do tâm sinh”, có nghĩa là diện mạo dáng vẻ bề ngoài luôn chịu ảnh hưởng của các nhân tố tư tưởng tâm hồn. Nói cách khác, tư tưởng tình cảm tâm hồn cũng như ý chí con người tất yếu sẽ biểu hiện ra dung mạo dáng vẻ bên ngoài. Thế giới tinh thần của một cá nhân tuy là ở bên trong, không thể nhìn thấy, nhưng thực tế có thể cho người khác cảm thụ trực quan ở vẻ bề ngoài.

Từ số chết đói thành tể tướng – tướng mặt hoàn toàn có thể thay đổi được

“Tướng do tâm sinh” có nguồn gốc từ một điển cố. Bùi Độ đời Đường thuở thiếu thời nghèo khó, tinh thần ủy mị sa sút. Một hôm trên đường gặp cao nhân Nhất Hạnh. Cao nhân xem tướng mặt Bùi Độ, phát hiện ra đường vân dọc ở khóe miệng Bùi Độ kéo dài chui vào miệng, e rằng có họa chết đói, vì vậy ông khuyên Bùi Độ cần phải nỗ lực tu thiện. Bùi Độ thực hiện như lời dạy.

Sau này lại gặp cao nhân Nhất Hạnh. Cao nhân thấy ánh mắt Bùi Độ trong sáng, tướng mặt đã thay đổi hoàn toàn, ông bảo Bùi Độ sau này nhất định có thể hiển quý làm tể tướng. Theo đại sư thì tướng mặt của Bùi Độ đã có thay đổi khác biệt như thế này là do ông đã không ngừng tu thiện, trừ bỏ cái xấu, cái ác, chăm chỉ cày cuốc ruộng tâm nên tướng tùy tâm chuyển.

Bùi Độ đã làm nhiều việc thiện nên tướng mặt đã thay đổi hoàn toàn. Một trong những việc đó là câu chuyện Bùi Độ đi vãn cảnh chùa nhặt được một vòng ngọc, ông đã kiên trì đứng đợi ở đó mãi cho đến khi cô gái mất vòng ngọc quay lại tìm. Ông trả lại cho cô mà không nhận báo đáp, cũng không cho cô biết tên tuổi. Nhờ vòng ngọc đó mà cô đã cứu được người cha thoát chết do bị tội oan đang chờ xử trảm. Sau này quả nhiên Bùi Độ làm quan đến chức tể tướng.

(Ảnh minh họa: ivsky.com)

Bí quyết đến tuổi trung niên vẫn trẻ trung tươi đẹp

Trong cuộc sống hiện thực, con người sau khi đến tuổi trung niên thì sẽ hiển hiện diện mạo chịu ảnh hưởng của tính cách và phẩm cách. Người khoan hậu đa phần có gương mặt phúc tướng. Người tính tình ôn nhu thì tướng mặt hiền hòa thiện lương. Người tính tình thô bạo thì tướng mặt hung dữ. Người tâm bất chính mưu mô hại người thì ăn không ngon, ngủ không yên, cơ thể yếu nhược nhiều bệnh. Người lòng dạ hẹp hòi đa phần miệng nhọn má hóp, lông màu chau lại.

Người đến tuổi trung niên mà biểu hiện rất trẻ trung và tươi đẹp nhất định là người đơn thuần thiện lương. Đây là hình ảnh của tu dưỡng cái tâm và hành vi trong một thời gian dài hiện lên trên khuôn mặt, vì vậy tướng mạo cũng dự đoán được vận mệnh tương lai của con người. Người có lòng từ thiện, tâm tình nhân ái thường từ trong ra ngoài toát ra ánh sáng khiến người ta càng ngắm càng thấy vừa mắt và thích giao lưu tiếp xúc với họ, có sức hấp dẫn và thân thiết hòa ái khiến từ người già đến trẻ em đều yêu thích họ.

Tướng mặt tốt hay xấu là tương ứng với tâm hồn thiện hay ác. Tâm quyết định tính, gọi là tâm tính. Tính quyết định mệnh, gọi là tính mệnh. Mệnh quyết định vận, gọi là mệnh vận, mà chúng ta quen nói đảo lại là vận mệnh. Vận quyết định khí, gọi là vận khí. Khí quyết định sắc, gọi là khí sắc. Sắc quyết định tướng, gọi là sắc tướng. Tướng, còn gọi là tướng mạo, là từng bước dần dần thay đổi. Phúc báo nào cũng đều có nguyên nhân tất nhiên của nó. Người tu hành chân chính thì rất bình dị gần gũi với mọi người, rất thân thiết và ôn hòa, ấm áp, hơn nữa còn thuần tịnh, ngây thơ như ‘trẻ sơ sinh’, nội tâm không có vướng ngại.

Trẻ em sở dĩ có nguyên khí sung mãn, thận tinh đầy đủ, thì quan trọng nhất là bởi các bé hàng ngày đều sống vui vẻ thoải mái, không lo toan, không nghĩ ngợi. Các bé coi mỗi một sự tình đều là điều mới mẻ, vui thích chơi đùa, không để ý đến lợi ích, được mất, cũng không để ý đến ngày mai, ngày kia, ngày kìa ra sao.

(Ảnh minh họa: nicetofit.com)

Khi hoàn toàn buông bỏ lo nghĩ, chướng ngại trong tâm thì bạn sẽ cảm thấy năng lượng đang hội tụ vào trong thân thể, cơ thể được bổ sung và điều chỉnh nhanh chóng, rất nhiều bệnh tật dai dẳng không chữa mà tự khỏi. Nếu sau tuổi 35 vẫn còn có người thực sự khen bạn xinh đẹp thì nhất định đó là phúc tinh của bạn.

Một lần tổng thống Lincoln phỏng vấn một nhân viên, anh này rất tài năng, nhưng sau đó ông không chọn ứng viên này. Các cố vấn hỏi ông nguyên nhân, ông nói: “Tôi không thích tướng mạo của cậu ta”.

Các cố vấn không hiểu nổi, lại hỏi: “Lẽ nào một người bẩm sinh tướng mạo không đẹp lại là lỗi của anh ta sao?”.

Lincoln trả lời rằng: “Diện mạo một người trước tuổi 35 là do cha mẹ quyết định, nhưng tướng mạo của họ từ 35 tuổi trở đi thì do họ quyết định. Mỗi một người đều phải chịu trách nhiệm về tướng mạo của mình sau tuổi 35”.

Thời kỳ tuổi thơ và thanh niên, đặc trưng tướng mạo có liên quan đến các nhân tố di truyền từ cha mẹ. Nửa đời về sau, con người phần lớn sống dưới sự ảnh hưởng của nửa đời trước. Từ tầng diện tâm lý học mà nói, tướng mạo mỗi người đều tương ứng với trạng thái thân thể và tâm lý tương ứng.

Ví dụ, một người thân thể khỏe mạnh, thân tâm vui vẻ thì thông thường trong tướng học đều biểu hiện thiên đình (trán) đầy đặn, gương mặt hồng hào rạng rỡ ánh sáng, thần thái sáng ngời.

Ngược lại nếu một người thân thể có bệnh hoặc ưu sầu khổ não thì thông thường mặt mày ủ rũ u ám, hai lông mày chau lại, đại đa phần họ có những chuyện không vừa ý thuận lòng.

Tầm mắt chính là cảnh giới của tâm, và tướng mặt chính là tướng tâm. Thế nên cần ghi nhớ điều quan trọng này: Sau tuổi 40, nội tâm quyết định tướng mạo của bạn.

Theo Soundofhope
Tác giả: Tuệ Minh Nam Phương biên dịch